Pour 6 personnes
Ingrédients
500 g de viande de porc
500 g de viande de b½uf
250 g de lard non salé
50 g de margarine
1 cube de bouillon de viande
3 c. à s. de farine
Sel et poivre
Paprika en poudre
1/2 chou vert
6 petits navets
2 carottes
1 poireau
2 oignons
1 boîte de haricots blancs
6 grosses pommes de terre
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Préparation:
Prenez une grande casserole.
Coupez les viandes en petits cubes et faites-les revenir dans la margarine.
Salez, poivrez, ajoutez un oignon et recouvrez d'eau.
Faites mijoter 20 mn.
Ajoutez tous les légumes coupés grossièrement et recouvrez d'eau. Laissez cuire encore 30 mn, puis liez avec la farine, que vous aurez diluée dans un verre d'eau.
Assaisonnez avec le paprika et le cube de bouillon de viande.
Servez dans une assiette profonde.
Accompagnez de pain de seigle et de moutarde.
Bon appétit
Ingrédients
500 g de viande de porc
500 g de viande de b½uf
250 g de lard non salé
50 g de margarine
1 cube de bouillon de viande
3 c. à s. de farine
Sel et poivre
Paprika en poudre
1/2 chou vert
6 petits navets
2 carottes
1 poireau
2 oignons
1 boîte de haricots blancs
6 grosses pommes de terre
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Préparation:
Prenez une grande casserole.
Coupez les viandes en petits cubes et faites-les revenir dans la margarine.
Salez, poivrez, ajoutez un oignon et recouvrez d'eau.
Faites mijoter 20 mn.
Ajoutez tous les légumes coupés grossièrement et recouvrez d'eau. Laissez cuire encore 30 mn, puis liez avec la farine, que vous aurez diluée dans un verre d'eau.
Assaisonnez avec le paprika et le cube de bouillon de viande.
Servez dans une assiette profonde.
Accompagnez de pain de seigle et de moutarde.
Bon appétit
